Click aici >> 🥅 Quy Trình Dọn Phòng Check Out

9. Xử lý quy trình khách thanh toán: - Nhận thẻ phòng/ thẻ từ hay khóa từ khách.(Trường hợp dùng hệ thống khóa thẻ từ, khi check out hệ thống sẽ tự động xóa trắng thẻ mở của của khách đồng thời ghi ngay thẻ cho bộ phận dọn phòng) Giảm dung lượng một file .OST giúp cải thiện hiệu suất Outlook đáng kể. Quá trình này không xóa bất kỳ một thư, mục nào được lưu đang chạy Microsoft Exchange Server trên máy tính của bạn. 1. Xóa bất kỳ một thư, mục nào mà bạn không muốn lưu trữ. 2. Mở Folder List view. Phòng thông nhau: 互通房: Hùtōng fáng: Thủ tục đăng ký khách sạn: 入住酒店登记手续: Rùzhù jiǔdiàn dēngjì shǒuxù: Thẻ phòng (mở cửa) 电脑房门卡: Diànnǎo fáng mén kǎ: Thủ tục nhận phòng(check in) 办理住宿手续: Bànlǐ zhùsù shǒuxù: Thủ tục trả phòng (check out Tránh gây tiếng ồn trong quá trình làm việc gây ảnh hưởng đến khách. Sắp xếp mọi thứ đúng vị trí quy định sau khi lau dọn xong. Tắt hết điện trước khi rời phòng. Kiểm tra lại lần cuối trước khi khóa cửa. Giai đoạn 2: Phục vụ khách trong thời gian khách lưu trú Giai đoạn 2 là giai đoạn quan trọng nhất trong quy trình phục vụ buồng tại khách sạn. Dọn phòng theo đúng quy trình, quy định, đảm bảo phòng trống để phục vụ những lượt khách tiếp theo. Khách hàng đang check-out tại quầy lễ tân Qua những thông tin hữu ích trên, hi vong có thể giúp bạn có thể hiệu đươc quy trình check-in và check-out. cash. Quy trình dọn phòng khách sạn chuẩn chỉnh sẽ giúp các nhân viên dọn phòng hoàn thành công việc một cách ngăn nắp; giúp cho quá trình vệ sinh hiệu quả và tiết kiệm thời gian. Tuy nhiên nhiều khách sạn không đào tạo kỹ nghiệp vụ chuyên môn cho các nhân viên buồng phòng; do đó hiệu quả công việc còn chưa tốt. Hôm nay chúng tôi sẽ giới thiệu quy trình vệ sinh phòng khách sạn đầy đủ, chi tiết nhất. Quy trình vệ sinh phòng khách sạn hiệu quả nhất Các bước thực hiện vệ sinh phòng Khi tiến hành vệ sinh phòng khách sạn để hiệu quả tốt nhất; các bạn hãy thực hiện theo quy trình gồm 5 bước sau đây. Chuẩn bị trước khi tiến hành vệ sinh phòng Đối với nhân viên dọn phòng Phải đảm bảo tác phong đúng mực về đồng phục; tóc tai gọn gàng, đủ đồ bảo hộ vệ sinh và tinh thần niềm nở, luôn sẵn sàng tâm thế. Đối với máy móc, thiết bị, dụng cụ Các bạn cần phải chuẩn bị đầy đủ các loại máy móc, dụng cụ và hóa chất tẩy rửa như; cây lau nhà, máy hút bụi công nghiệp loại nhỏ, khăn lau, hóa chất lau sàn, dụng cụ vệ sinh kính chuyên nghiệp, dung dịch vệ sinh kính,... Hãy kiểm tra kỹ xem các dụng cụ, máy móc có còn hoạt động tốt không. Chuẩn bị đầy đủ các đồ miễn phí để bổ xung thêm như; dầu gội, bàn chải đánh răng, kem đánh răng, giấy vệ sinh,.... Đặt biển thông báo Nếu phòng có khách đang lưu trú ở trong phòng thì cần nhắc nhở khách về khu vực sàn ướt. Phòng tránh quá trong quá trình vệ sinh xuất hiện trường hợp bị trơn trượt và bị ngã. Các bạn có thể không cần đặt biển báo mà hãy báo trực tiếp với khách đang có mặt tại đấy. Còn trong trường hợp có khách đang lưu trú nhưng khách không có ở phòng; ta cần phải đặt biển báo ở cửa phòng để khách biết. Thực hiện dọn phòng Các nhân viên dọn phòng sẽ được đào tạo chuyên môn trước khi được nhận làm chính thức. Khi họ thực hiện dọn phòng sẽ tiến hành theo quy trình vệ sinh phòng khách sạn được đào tạo khi học nghiệp vụ lúc mới vào. Có rất nhiều bước trong quy trình dọn phòng khách sạn Kiểm tra sau khi vệ sinh Sau khi làm xong hết thì các bạn giám sát cần phải kiểm tra lại hết các khu vực đã làm vệ sinh. Mục đích để đảm bảo không bỏ sót lại vết bẩn và dụng cụ vệ sinh. Nếu thấy vẫn còn bụi bẩn thì cần yêu cầu nhân viên làm lại. Hoàn thành việc dọn phòng Sau khi dọn xong thì cần phải thu dọn đồ đạc. Các máy móc, dụng cụ vệ sinh phải để tập hợp lại gọn gàng trên xe trolley. Sau đó tiến hành ký checklist đã hoàn thành công việc vệ sinh phòng. Thứ tự ưu tiên trong quy trình dọn phòng khách sạn Khi tiến hành dọn phòng trong khách sạn cần phải xem kỹ loại phòng, tình trạng phòng để có kế hoạch vệ sinh theo thứ tự ưu tiên như sau. Phòng VIP và phòng có dịch vụ cao cấp Những khách ở các phòng này là những người muốn sử dụng các dịch vụ cao cấp hơn và được phục vụ kỹ, tốt hơn so với các phòng hạng phổ thông. Vì vậy các nhân viên phải quan tâm nhiều hơn và luôn đặt ưu tiên cho khách hàng ở phòng này lên hàng đầu. Dọn phòng khách sạn cũng cần phải dọn theo thứ tự nhất định Buồng khách trả Khi khách trả phòng thì các nhân viên dọn phòng cần thực hiện kiểm tra các dịch vụ mà khách đã sử dụng để lập hóa đơn thanh toán chính xác cho khách hàng. Sau đó nhân viên vệ sinh sẽ điều hướng và phân chia nhiệm vụ thực hiện vệ sinh cho buồng khách vừa trả ngay lập tức. Việc vệ sinh ngay sẽ giúp cho phòng sạch nhanh chóng và tạo điều kiện cho việc sẵn sàng phục vụ lượt khách tiếp theo được tốt nhất. Buồng khách có yêu cầu đột xuất Khi khách có yêu cầu đột xuất về dọn phòng thì nhân viên vệ sinh cần sắp xếp và phân công thực hiện sao cho khách ưng ý nhất. >> Xem thêm Xe đẩy Trolley là gì? Hưỡng dẫn cách sử dụng và sắp xếp xe Tổng hợp top mẫu xe đẩy dọn phòng khách sạn chất lượng nhất Quy trình dọn phòng khách sạn theo tình trạng phòng Những nhân viên vệ sinh phòng sẽ được đào tạo, hướng dẫn nghiệp vụ kỹ càng trước khi được nhận vào làm chính thức. Khi thực hiện quy trình làm việc thì các bạn cần phải xem xét đến tình trạng phòng khách sạn trước khi tiến hành. Dưới đây là hướng dẫn đầy đủ, chi tiết về từng trường hợp khi làm vệ sinh. Phòng đang có khách lưu trú Đây là phòng sẽ có nhiều đồ đạc nhất và có sự riêng tư trong sinh hoạt của khách hàng vì vậy nhân viên phục vụ cần phải chú ý và không được động vào đồ đạc, vật dụng của khách. Quy trình thực hiện như sau Bước 1 Gõ cửa phòng khách Hãy nhấn chuông 3 lần và chào hỏi khách trước khi bước vào. Tuy nhiên trước khi gõ cửa các bạn cần phải có sự quan sát tỉ mỉ đến chiếc tay nắm cửa. Để ý kỹ thẻ ở núm cửa trước khi mở cửa phòng Nếu không có biển báo hoặc có biển báo “hãy dọn phòng” - “Makeup room, please!” thì các bạn có thể tiến hành thực hiện công việc dọn phòng của mình. Còn trên tay nắm cửa có biển báo xin đừng làm phiền “Do not disturb” thì nhân viên vệ sinh không được mở cửa phòng. Nếu trong trường hợp các bạn gõ cửa quá 3 lần nhưng không nhận được bất cứ lời hồi đáp nào cả thì có thể khách hàng đã rời khỏi phòng rồi. Lúc này các bạn hãy kiểm tra chìa khóa và mở cửa phòng ra để thực hiện việc vệ sinh. Lưu ý Không được gõ cửa quá mạnh, không dùng những vật dụng như chìa khóa hay các vật cứng khác để gõ cửa. Không được mở cửa ngay sau khi gõ cửa, phải đợi khoảng 30 giây sau khi không nghe thấy tiếng trả lời mới bắt đầu mở. Bước 2 Mở cửa phòng Các bạn hãy mở cửa nhẹ nhàng và mở chậm rãi nhằm tránh bị va chạm, làm hư hỏng đồ đạc để ở xung quanh của khách hàng. Cần chú ý vị trí ban đầu của các vật dụng, đồ đạc và quan sát xem có điều bất thường nào có thể xảy ra không. Mở cửa phòng nhẹ nhàng để không làm hỏng đồ Bước 3 Đặt xe đẩy và các dụng cụ vệ sinh Tiến hành di chuyển xe làm buồng đến trước các cửa phòng và chuyển các đồ dùng, vật dụng, thiết bị vệ sinh vào trong phòng. Nên đặt các đồ vật thông dụng và đồ vải về phía bên trong để tiện lợi hơn khi sử dụng. Bước 4 Mở rèm cửa và cửa sổ Hãy kéo rèm, buộc rèm ngay ngắn lại và mở cửa sổ ra để ánh sáng và không khí vào trong phòng giúp phòng thông thoáng. Trước khi thực hiện các bạn cần kiểm tra xem tay chân của mình có khô và sạch sẽ không nhé để đảm bảo không dây bẩn ra rèm. Mở cửa sổ và rèm ra để phòng thông thoáng Bước 5 Tắt hoặc điều chỉnh các thiết bị trong phòng Trong quá trình thực hiện vệ sinh, nhân viên vệ sinh có thể bật và sử dụng các thiết bị có sẵn trong phòng để thực hiện mục đích cho công việc. Tuy nhiên khi sử dụng cần phải đảm bảo các quy định chung của khách sạn để đảm bảo tiết kiệm điện. Bước 6 Dọn rác Quét sạch rác thải, bụi bẩn trên sàn và kiểm tra xem tình trạng rác thải ở trong thùng chứa rồi tiến hành thu gom và thay túi đựng rác mới. Bước 7 Kiểm tra các đồ cần bảo dưỡng Tiến hành bật và kiểm tra khả năng hoạt động của các thiết bị điện ở bên trong phòng. Nếu thấy bất cứ thiết bị nào bị hỏng thì cần phải báo cáo với quản lý ca trực biết. Bước 8 Tháo các đồ vải bẩn và thay đồ sạch Nhân viên cần phải kiểm tra và tháo các đồ vải bẩn như vỏ ga, vỏ gối, vỏ chăn,..đã qua sử dụng và cho vào túi đựng đồ bẩn trên xe trolley. Sau khi gom hết các đồ bẩn thì các bạn phải lấy các đồ sạch để bổ sung và thay mới ngay. Sau đó sắp xếp lại ngăn nắp, ngay ngắn, gọn gàng và đẹp mắt. Bước 9 Lau bụi bẩn ở những đồ bên trên Dùng vải mềm sạch để lau hết bụi trên bề mặt tường, đồ dùng, vật dụng và thiết bị có sẵn ở trong phòng. Trong quá trình thực hiện cần phải chú ý sử dụng các loại khăn lau theo đúng màu sắc quy định ứng với các vật dụng. Vệ sinh sạch sẽ các đồ vật trong phòng Bước 10 Kiểm tra và để thêm đồ dùng cá nhân Hãy kiểm tra xem các đồ dùng như cốc, chén, lọ hoa, gạt tàn, giấy vệ sinh, kem đánh răng,...Nếu thấy thiếu thì cần phải bổ sung ngay để đảm bảo đồ dùng cho khách. Bước 11 Hút bụi và lau sàn Dùng máy hút bụi để vệ sinh hết các bụi bẩn trên sàn nhà để giúp bụi không bay làm bẩn các vật dụng khác. Sau đó dùng cây lau nhà nhúng vào dung dịch vệ sinh đã pha sẵn để làm sạch nền nhà. Bước 12 Dọn phòng vệ sinh Thu gom toàn bộ rác thải bên trong phòng vệ sinh, làm sạch và cọ bồn vệ sinh, nền nhà vệ sinh và các vật dụng khác. Tiến hành khử mùi bên trong nhà vệ sinh, phòng tắm. Bước 13 Kiểm tra lại toàn bộ phòng Sau khi đã dọn vệ sinh xong thì nhân viên cần phải đi kiểm tra tổng thể lại một lần nữa các công việc mình làm đã chuẩn chỉnh chưa và ký checklist theo quy định của khách sạn. Sau khi kiểm tra thấy không có vấn đề gì thì hãy ra khỏi phòng và đóng cửa lại. Hãy đảm bảo phòng được khóa cẩn thận trước khi rời đi để đảm bảo đồ đạc của khách được an toàn. Phòng khách đã trả Sau khi khách đã check out trả phòng; khách sạn thường bố trí các nhân viên dọn vệ sinh để mang lại dịch vụ tốt nhất cho khách đến sau. Lúc này việc kiểm tra tình trạng các thiết bị, vật dụng của khách ở phong phòng là điều cần thực hiện ngay. Sau đó sẽ được báo cáo với bộ phận chức năng để tiến hành lập hóa đơn thanh toán cho khách. Các công việc vệ sinh phòng sau đó hoàn toàn có các bước giống với quy trình dọn phòng có khách đang lưu trú ở bên trên. Dưới đây là một số điểm khác biệt. Kiểm tra thật kỹ các thiết bị và tiến hành vệ sinh sạch sẽ toàn bộ phòng. Bổ sung và thay mới toàn bộ đồ vải bị bẩn; đồ dùng miễn phí như giấy vệ sinh, kem đánh răng, dầu gội,... Để phục vụ cho đợt khách tiếp theo được tốt. Khi khách đã rời đi thì cần kiểm tra phòng lại. Xem có còn sót lại đồ dùng cá nhân nào của khách bỏ quên không. Nếu có thì báo ngay cho giám sát để có biện pháp xử lý. Thống kê xem đồ đạc, thiết bị trước và sau khi khách rời đi. Nếu có bị thiếu hụt gì không và báo ngay với quản lý để có biện pháp giải quyết kịp thời. Quy trình dọn phòng khách sạn theo vị trí các phòng Khi thực hiện vệ sinh một phòng khách sạn thì các bạn hãy tiến hành vệ sinh theo thứ tự các phòng lần lượt sau đây để mang lại hiệu quả tốt nhất. Đầu tiên là phòng ngủ, phòng khách, phòng bếp rồi đến phòng tắm và phòng toilet. Dưới đây là các công việc cần thực hiện. Phòng ngủ Đây là phòng sử dụng nhiều nhất của khách cho việc nghỉ ngơi và làm việc. Vậy nên các bạn cần phải thực hiện vệ sinh theo đúng quy trình sau đây để đảm bảo hiệu quả nhất. Thay đồ bẩn trong phòng ngủ Tắt hết điều hòa và máy sưởi. Kéo rèm cửa lên và mở cửa sổ để phòng được thoáng. Thu gom vỏ chăn, vỏ ga, vỏ gối bẩn và cho vào túi đựng đồ bẩn, không vứt lên sàn nhà. Sau đó thay toàn bộ đồ mới cho những đồ vừa thay ra. Kiểm tra các thiết bị, đồ dùng điện trong phòng xem có hoạt động tốt không; xem còn đồ nào của khách trước để quên không. Sắp xếp chăn, ga, gối ngay ngắn, gọn gàng và đẹp mắt. Làm sạch khung cửa kính, kính và cửa phòng. Làm sạch các đồ vật trong phòng như bàn trang điểm, tủ,... Vệ sinh sàn nhà và sắp xếp lại các đồ đạc trong phòng sao cho đúng vị trí. Kéo rèm, đóng cửa sổ và kiểm tra kỹ lại 1 lần nữa rồi tắt điện Phòng khách Những phòng hạng sang trong khách sạn sẽ có phòng khách bên trong. Phòng khách giúp cho khách hàng có không gian rộng và ấm cúng. Do đây là phòng có chứa nhiều thiết bị, nội thất; vì vậy các bạn cần phải chú ý vệ sinh hết để không bị bỏ sót. Đầu tiên là các bạn cần tắt hết điều hòa và máy sưởi ở khu vực phòng khách đi. Sau đó kéo rèm cửa và mở cửa sổ ra cho không khí lưu thông giúp phòng thông thoáng. Thu dọn các đồ vật bị bẩn đã qua sử dụng như; cốc chén, gạt tàn, lọ hoa và để vào trong bồn rửa ở phòng bếp. Tiếp đó là thu gom rác thải và thay túi rác. Kiểm tra các thiết bị và đồ điện ở khu vực phòng khách xem có hoạt động tốt không. Có đồ nào khách trước để quên lại không. Vệ sinh cửa kính, cửa phòng, các đồ vật treo trên tường, các đồ trang trí, nội thất trong phòng. Hút bụi và lau sạch sàn nhà. Sắp xếp lại các đồ vật và kéo rèm, đóng cửa sổ. Kiểm tra lại 1 lần nữa kỹ càng rồi ký checklist. Phòng bếp Trong các khu nghỉ dưỡng hay các phòng hạng thương gia đều có phòng bếp. Có phòng bếp riêng giúp cho khách hàng có thể dễ dàng tự nấu ăn. Vậy nên khi vệ sinh phòng bếp các bạn cần phải thực hiện các công việc sau đây. Rửa sạch đồ dùng bẩn và xếp gọn gàng lên giá. Sau đó vệ sinh tủ, kệ đựng, bát đĩa, tủ lạnh, bếp ga và lò vi sóng,... Vệ sinh cửa phòng bếp, đồ treo tường và cọ sạch bồn rửa. Thu gom rác và thay túi đựng rác mới cho phòng bếp. Sau đó kiểm tra lại và ký checklist hoàn thành công việc vệ sinh phòng bếp. Phòng tắm và toilet Phòng tắm và toilet là nơi cần phải vệ sinh thường xuyên. Đây chính là khu vực quan trọng để đảm bảo sức khỏe cho người sử dụng. Dưới đây là các công việc thực hiện vệ sinh cần làm. Thu gom khăn tắm đã qua sử dụng và túi đựng đồ bẩn trên xe trolley. Cọ rửa bồn cầu bằng hóa chất dành riêng vệ sinh cho toilet rồi xả nước đi. Quét và thu gom rác trong phòng và thay túi mới. Vệ sinh sàn nhà tắm bằng chất tẩy rửa. Làm sạch các dụng cụ, thiết bị gắn trên tường như gương, vòi nước, bồn rửa tay. Vệ sinh thật kỹ bệ rửa mặt, toilet, cửa nhà vệ sinh Bổ sung thêm khăn tắm sạch, bàn chải đánh răng, kem đánh răng, dầu gội, sữa tắm. Kiểm tra kỹ càng các dụng cụ, đồ vật đã sạch hết chưa, đầy đủ chưa. Kiểm tra xong thì ký hoàn thành công việc. Bên trên là những thông tin chi tiết về quy trình dọn phòng khách sạn chuẩn nhất, đầy đủ nhất. Hy vọng những thông tin trên sẽ giúp các bạn nâng cao nghiệp vụ của mình. Từ đó có thể hoàn thành công việc nhanh chóng và hiệu quả. 0% found this document useful 0 votes17 views4 pagesDescriptionCheckout procedureOriginal TitleQUY TRÌNH LÀM PHÒNG CHECK-OUTCopyright© © All Rights ReservedShare this documentDid you find this document useful?0% found this document useful 0 votes17 views4 pagesQuy Trình Làm Phòng Check-OutOriginal TitleQUY TRÌNH LÀM PHÒNG CHECK-OUTJump to Page You are on page 1of 4 You're Reading a Free Preview Page 3 is not shown in this preview. Reward Your CuriosityEverything you want to Anywhere. Any Commitment. Cancel anytime. Đối với các khách sạn thì buồng phòng chính là “sản phẩm” mang lại doanh thu đáng kể cho cơ sở dịch vụ của mình. Để “sản phẩm” ấy luôn đạt chất lượng tốt nhất làm hài lòng các khách hàng thì vai trò của nhân viên buồng phòng là cực kỳ quan trọng. Hôm nay, chúng ta sẽ cùng xem lại nhân viên buồng phòng là ai cũng như tìm hiểu về quy trình dọn phòng khách sạn nhé! Nhờ có nhân viên buồng phòng mà những căn phòng luôn được sạch sẽ, ngăn nắp Nguồn InternetNhân viên buồng phòng là người chịu trách nhiệm dọn dẹp làm vệ sinh phòng khách theo đúng tiêu chuẩn của khách sạn nhằm mang lại cho người ở sự thoải mái tối đa trong thời gian lưu trú. Nhân viên buồng phòng trực thuộc bộ phận Housekeeping. Đây là bộ phận không thể thiếu với bất kỳ khách sạn bước trong quy trình dọn bị trước khi làm phòng– Xem trong báo cáo về tình trạng của phòng cần làm khách còn ở hay đã check – out– Chuẩn bị xe đẩy trolley đựng các dụng cụ làm phòng khăn, mền, bàn chải, dầu gội… và các dụng cụ để làm phòng chổi, máy hút bụi… và đẩy xe đến trước cửa phòng.– Đối với những phòng khách còn ở thì kiểm tra xem khách có treo bảng DND Do not Disturb trước cửa phòng hay không. Nếu có thì ghi nhận vào báo cáo và bỏ qua phòng đó và làm phòng tiếp theo.– Nếu không có bảng DND thì gõ cửa 3 lần mỗi lần 3 cái và xưng “Housekeeping” và mỗi lần cách nhau khoảng 30 giây.+ Nếu khách mở cửa thì xin phép làm phòng, nếu khách đồng ý thì thực hiện bước tiếp theo.+ Trong trường hợp khách mở cửa và không đồng ý cho làm phòng hoặc đang phân vân thì xin phép quay lại sau và xác nhận thời gian có thể được quay lại làm phòng cho khách.+ Nếu không có tiếng trả lời, nhân viên dùng chìa khoá được cấp phát khi vào ca mở cửa nhẹ nhàng có thể khách đang ngủ hoặc đang trong phòng tắm. Nếu cửa cài chốt bên trong thì nhẹ nhàng đóng lại và quay lại làm phòng sau. Với khách đang ngủ thì nhân viên cũng làm tương tự.+ Nếu trong phòng không có ai, nhân viên tra chìa khoá vào ổ, mở cửa và tiến hành quy trình dọn dẹp giường ngủ – Gỡ drap giường, bao gối, bao chăn bẩn ra cẩn thận, phân loại đồ dơ và để riêng gọn gàng.– Tiếp theo là kiểm tra, điều chỉnh đệm giường cho ngay ngắn, đệm lông vũ và lót giường ngay ngắn, phồng đều, vuốt lót giường cho phẳng.– Trải drap mới và gấp đầu giường theo tiêu chuẩn– Lồng bao chăn. Lưu ý trước khi lồng phải kiểm tra ruột chăn có bị bẩn hay rách không nếu có thay mới cho khách, xem có đúng chiều hay chưa, đúng loại chăn với phòng đó không?– Lồng bao gối mới. Sau đó xếp gối ngăn ngắn đầu giường Lưu ý cũng giống như khi lồng bao chăn, cần kiểm tra ruột gối có vết dơ không, loại tương ứng với phòng và nhớ tạo độ phồng cho gối.– Kiểm tra và trải tấm trang trí.– Vuốt lại, điều chỉnh bao chăn cho viên buồng phòng chuẩn bị xe đẩy dựng dụng cụ trước khi vào làm phòng Nguồn Internet vệ sinh phòng tắm– Giật nước và cho trực tiếp hóa chất vào bồn vệ sinh, để ngâm khoảng 3 phút rồi làm sạch.– Cọ rửa bồn rửa tay, bồn tắm, kính bằng bàn chải. Chú ý các vị trí kín, khó vệ sinh như xung quanh chân vòi nước, kẽ tường…– Lau, rửa bệ vệ sinh– Xả nước theo trình tự bồn rửa tay, phòng tắm đứng, bồn tắm– Lau khô gương và các thiết bị trong phòng. Đặt cốc, tách về đúng vị trí sạch trong phòng– Xếp khăn và các đồ dùng cá nhân ngay ngắn– Thêm các đồ dùng Amenities, các loại khăn– Lau sàn nhà tắm sạch sẽ, khô ráo trước khi rời sạch phòng ngủ– Thu dọn các khay thức ăn Room Service, gom đồ khách yêu cầu giặt ủi rồi báo tới các bộ phận có liên quan– Dọn các loại rác, vỏ chai…– Lau chùi bụi ở tất cả các cánh cửa cửa ra vào, cửa sổ, khung cửa– Dùng hoá chất lau kính trong phòng– Phủi, lau, đánh bóng các đồ gỗ, trang trí trong phòng với hoá chất tương ứng phù hợp– Kiểm tra các thiết bị điện. Báo sửa chữa nếu có hư hỏng, ghi nhận vào báo cáo– Kiểm tra vệ sinh các vật dụng trong phòng như ly, tách, tủ lạnh– Ghi nhận các vật phẩm trong quầy minibar khách đã sử dụng và bổ sung đầy đủ– Hút bụi sàn nhà, dưới gầm bàn, ghế, tủ và đặc biệt các góc phòng– Bổ sung các vật phẩm Amenities cần thiết cho khách sử dụng hàng ngày nước suối, trà, cafe, dép đi trong phòng tra trước khi rời phòng– Kiểm tra lại giường ngủ, nhà tắm và các khu vực đã lau dọn– Kiểm tra lại các thiết bị điện lần cuối– Kiểm tra các vật dụng amenities trong nhà tắm, trong phòng ngủ đã bổ sung đầy đủ chưa?– Ghi nhận vào báo cáo– Rút chìa khoá từ ra khỏi ổ cắm– Đóng cửa cẩn thận và kiểm tra xem cửa đã khoá viên buồng phòng luôn làm việc tận tâm hết mình Nguồn InternetBên cạnh bài viết mang lại cái nhìn tổng quan về Housekeeping thì hôm nay đã giới thiệu đến bạn thêm quy trình dọn phòng khách sạn cơ bản của nhân viên buồng phòng. Qua đó, chúng ta có thể hiểu thêm về sự đóng góp của họ vào thành công chung tạo nên diện mạo cho khách sạn. Chuyên gia Đình Anh Vũ là một trong những tác giả có nhiều năm kinh nghiệm, công tác trong ngành Nhà hàng – Khách sạn, từng nắm giữ vị trí Quản lý Khách sạn tại nhiều Nhà hàng, Khách sạn lớn ở Tác giả Đình Anh Vũ sẽ chia sẻ những bài học, kinh nghiệm làm nghề với các bạn trẻ thông qua những bài viết thú vị, bổ ích và được nhiều người đón dõi những bài viết của Anh Vũ Đình qua các kênh CHƯƠNG 1 CƠ SỞ LÝ LUẬN VỀ QUY TRÌNH DỌN PHÒNG KHÁCH CHECK – OUT Tổng quan về quy trình dọn phòng khách check – out trong khách sạn Quy trình dọn phòng khách check – out VTOS Quy trình dọn phòng check out trả phòng được thực hiện sau khi khách đã dọn và yêu cầu trả phòng. Lúc này, công việc của nhân viên vệ sinh chính là kiểm tra tình trạng sử dụng thiết bị, dịch vụ của khách và báo cáo lại bộ phận chức năng để thực hiện lập hóa đơn thanh toán. Các công việc tiếp sau đó được thực hiện gần như giống hoàn toàn với quy trình dọn phòng có khách lưu trú, chỉ khác ở một số đặc điểm Thời gian thực hiện đối với một phòng có thể lâu hơn Tất cả các phòng đều phải được kiểm tra thật kỹ, đồng thời thực hiện vệ sinh sạch sẽ, bổ sung và thay mới những đồ vải bị bẩn, đồ dùng thiếu hụt, hỏng hóc để phục vụ cho lượt khách tiếp theo. Do đó, khối lượng công việc trong công đoạn này rất nhiều và thời gian cũng cũng lâu hơn đáng kể so với khi dọn phòng đang có khách lưu trú. Không có đồ cá nhân của khách Khách đã rời đi và trả phòng nên đồ đạc và vật dụng của khách đã được mang đi hết. Tuy nhiên nhân viên vệ sinh cần lưu ý đồ thất lạc của khách và báo cáo lại với giám sát, trưởng ca trực để được giải quyết. Thay mới toàn bộ đồ vải và bổ sung đồ dùng Các đồ vải bẩn được thay mới và sắp xếp gọn gàng, đồng thời bổ sung các đồ dùng thiết yếu như dầu gội, bàn chải, khăn tắm, nước rửa tay… Chú ý tới tất cả các đồ đạc và trang thiết bị trước khi khách trả phòng và rời đi Khi thực hiện dọn vệ sinh, nhân viên cần chú ý đến tất cả đồ đạc, thiết bị có trong phòng trước và sau khi khách rời đi để kiểm tra, thống kê xem có thiếu hụt hay mất mát gì không để báo cáo và được xử lý kịp thời. Phòng ngủ khách sạn gần như là nơi khách hàng sử dụng chủ yếu cũng như có nhiều công việc cần làm. Các bước vệ sinh phòng khách sạn với phòng ngủ như sau Bước 1 Tắt hệ thống điều hòa không khí, hệ thống sưởi. Bước 2 Kéo rèm và mở cửa sổ nếu điều kiện thời tiết cho phép. Bước 3 Thu gom đồ vải bẩn vỏ gối, vỏ chăn ga… cho vào túi đựng đồ bẩn trên xe làm buồng không đặt trên sàn nhà Bước 4 Kiểm tra các thiết bị, đồ điện trong phòng đảm bảo vẫn hoạt động tốt và kiểm tra đồ thất lạc của khách để chắc chắn khách không quên đồ. Bước 5 Sắp xếp lại chăn, ga, gối giường ngủ, thay lại mới nếu cần. Bước 6 Làm sạch cửa, khung cửa, kính. Bước 7 Làm sạch các thiết bị treo tường. Bước 8 Làm sạch các đồ dùng, vật dụng trong phòng như bàn trang điểm, ngăn kéo… Bước 9 Làm sạch ban công nếu có. Bước 10 Làm sạch sàn, làm sạch các mép chân tường. Bước 11 Sắp xếp lại các đồ đạc trong phòng Bước 12 Kéo rèm, đóng cửa sổ, tắt điện. Bước 13 Kiểm tra lần cuối và ký check list.  Các bước vệ sinh phòng khách khách sạn Đối với các phòng hạng sang trong khách sạn, phòng nghỉ sẽ có cả phòng khách. Đây là không gian chung và rộng, với nhiều thiết bị trong phòng, cần chú ý vệ sinh để không bỏ sót. Các bước dọn phòng trong khách sạn với phòng khách như sau Bước 1 Tắt hệ thống điều hòa không khí, hệ thống sưởi. Bước 3 Thu dọn đồ vật bẩn gồm cốc, chén, lọ hoa, gạt tàn… vào phòng bếp. Bước 4 Thu gom rác và thay túi rác. Bước 5 Kiểm tra các thiết bị, đồ điện trong phòng đảm bảo vẫn hoạt động tốt và kiểm tra đồ thất lạc của khách để chắc chắn khách không quên đồ. Bước 6 Làm sạch cửa, khung cửa, kính. Bước 7 Làm sạch các thiết bị treo tường. Bước 8 Làm sạch các đồ dùng, vật dụng trong phòng như đèn trang trí, ngăn kéo kệ tivi, tranh treo tường, đồ trang trí khác… Bước 9 Làm sạch ban công nếu có. Bước 10 Làm sạch sàn, làm sạch các mép chân tường. Bước 11 Sắp xếp lại các đồ đạc trong phòng Bước 12 Kéo rèm, đóng cửa sổ, tắt điện. Bước 13 Kiểm tra lần cuối và ký check list.  Các bước vệ sinh phòng bếp khách sạn Có nhiều biệt thự nghỉ dưỡng hay các phòng cao cấp trong khách sạn sẽ bao gồm cả phòng bếp. Quy trình vệ sinh phòng bếp khách sạn của Pan Services Hà Nội như sau Bước 1 Rửa sạch các đồ dùng dụng cụ bẩn, xếp gọn gàng lên giá. Bước 2 Làm sạch tủ, kệ đựng bát, đĩa… Bước 3 Làm sạch các trang thiết bị tủ lạnh, bếp ga, lò vi sóng… Bước 4 Làm sạch cửa, thiết bị treo tường, khung cửa, bệ cửa, vách cửa… Bước 5 Cọ sạch bồn rửa. Bước 6 Thu gom rác, thay túi rác và làm sạch sàn. Bước 7 Kiểm tra lần cuối và ký check list  Các bước vệ sinh phòng tắm và toilet khách sạn Phòng tắm và toilet trong khách sạn cần đảm bảo làm sạch nhanh chóng, đồng thời cũng luôn phải thơm tho. Quy trình vệ sinh phòng tắm khách sạn của Pan Services Hà Nội gồm các bước sau Bước 1 Thu gom khăn đã sử dụng cho vào túi đựng đồ bẩn trên xe làm buồng không đặt trên sàn nhà. Bước 2 Nhấn nút xả nước, phun hóa chất toilet vào lòng bệ tiểu, bồn cầu. Bước 3 Quét và thu gom rác, lau thùng rác và thay túi rác. Bước 4 Làm sạch bồn cầu, bệ tiểu. Bước 5 Vệ sinh nắp thoát sàn. Bước 6 Làm sạch các thiết bị gắn tường, tường, cửa. Bước 7 Làm sạch gương, vòi nước, chậu rửa tay. Bước 8 Làm sạch bồn tắm hoặc phòng tắm kính nếu có. Bước 9 Bổ sung khăn, giấy vệ sinh, sữa tắm, nước rửa tay… Bước 10 Xịt khử mùi và làm sạch sàn. TỔNG KẾT CHƯƠNG 1 Kinh doanh khách sạn trong tương lai sau khi dịch CoVID-19 được kiểm soát hứa hẹn sẽ lại bùng nổ mạnh hơn bao giờ hết, ở Việt Nam nói riêng và trên thế giới nói chung. Chính vì vậy, chúng ta phải không ngừng nâng cao chất lượng dịch vụ trong khách sạn, quan tọng nhất là dịch vụ kinh doanh buồng phòng vì đây là dịch vụ chính trong kinh doanh khách sạn. Phòng chính là nơi mà khách sẽ nghỉ lại, là yếu tố mấu chốt quyết định sự hài lòng của khách đối với khách sạn chúng ta. Chính vì vậy, mọi yếu tố có thể tác động đến sự hưởng thụ của khách, bao gồm cả trực tiếp và gián tiếp, đều nên được chú trọng. Và người trực tiếp “chăm sóc” cho sản phẩm dịch vụ này là bộ phận Housekeeping, tuy không có nhiều cơ hội trực tiếp phục vụ khách, tuy nhiên bộ phận Housekeeping vẫn được mệnh danh là “Trái tim của khách sạn” Để trải nghiệm của khách được tối ưu và trọn vẹn nhất để từ đó khách sẽ muốn quay lại với khách sạn, thì khâu chẹk – out phải được diễn ra trơn tru, nhanh chóng và tiện lợi nhất vì đây là bước cuối cùng trong cả chu trình, chỉ cần có một chút bất cập sẽ khiến cả quá trình chúng ta xây dựng hình ảnh tốt đẹp về khách sạn bị suy giảm. Vì vậy việc hoàn thiện quy trình dọn buồng check – out của khách cần được quan tâm. CHƯƠNG 2 PHÂN TÍCH THỰC TRẠNG DỌN PHÒNG CHECK – OUT TẠI KHÁCH SẠN CAP SAINT JACQUES Quy trình check out khách sạn – những công việc nhân viên cần thực hiện khi khách yêu cầu trả phòng khách sạn. Quy trình check out khách sạn Cũng giống như quy trình check in, quy trình check out khách sạn không quá phức tạp nhưng cũng yêu cầu phải thực hiện bài bản, đúng quy trình và nhanh chóng. Nhân viên lễ tân cần nắm rõ quy trình check out, thực hiện nhanh chóng và xử lý linh hoạt các tình huống phát sinh. Dù là quy trình check in hay check out nhân viên đều phải đáp ứng một cách tốt nhất yêu cầu cũng như để lại ấn tượng tốt đẹp trong mắt khách hàng. Thứ tự các bước trong quy trình check out khách sạn Khi khách xuống khu vực lễ tân yêu cầu check out, nhân viên lễ tân cần làm các thủ tục cơ bản sau. Luôn cố gắng làm hài lòng tối đa khách hàng Bước 1 Chào hỏi khách, xin lấy lại chìa khóa phòng từ khách hàng Bước 2 Thông báo các chi phí phát sinh trong quá trình lưu trú tại khách sạn Bước 3 Nhập các chi phí phát sinh của khách vào hệ thống. Bước 4 In hóa đơn cho khách kiểm tra. Bước 5 Xác nhận phương thức thanh toán với khách hàng Thẻ hoặc tiền mặt. Bước 6 Thanh toán hóa đơn và gửi lại 1 phiếu hóa đơn cho khách hàng. Bước 7 Nhận lại chìa khóa phòng . Bước 8 Trả lại các giấy tờ lưu giữ của khách. Bước 9 Cập nhật tình trạng phòng vào hệ thống. Bước 10 Hỏi thăm khách hàng có hài lòng hay có thắc mắc, yêu cầu gì không. Bước 11 Cảm ơn khách hàng và hẹn gặp lại. Chú ý Nếu có các tình huống phát sinh không thuộc quyền xử lý của nhân viên hoặc chưa có cách xử lý thích hợp trước hết nhân viên lễ tân nên mời khách hàng ngồi chờ, dùng trà sau đó liên lạc với bộ phận liên quan để có biện pháp giải quyết. Tuyệt đối tránh tranh cãi, mất bình tĩnh với khách hàng làm khách hàng không hài lòng, điều quan trọng là luôn giữ thái độ bình tình và chuyên nghiệp để giải quyết tình huống, bởi một phút mất bình tĩnh cũng có thể gây ra hậu quả khó lường đối với nhân viên thậm chí cả khách sạn. Xử lý phát sinh trong quá trình check out Các trường hợp hay xảy ra trong quy trình check out là khách hàng có thể check trễ hơn giờ dự kiến. Xử lý linh hoạt các tình huống phát sinh trong quá trình check out Tùy vào từng khách sạn và có quy định giờ check out khác nhau, thông thường thời gian check out khách sạn là 12 giờ trưa nhưng có nhiều khách vẫn check out trễ. Khách hàng check out trễ kéo dài thời gian sử dụng của phòng, có thể làm ảnh hưởng đến việc đón khách mới của khách sạn hoặc một số khách sạn có quy định nếu check out trễ khách hàng sẽ phải thanh toán thêm tiền phòng, một số khách hàng khó tính hoặc không biết quy định sẽ khó chịu về điều này hoặc không chấp nhận thanh toán. Bởi vậy để tránh phiền phức cho hai bên, trong quá trình check in nhân viên lễ tân nên nhắc giờ check out và thông báo các quy định của khách sạn về giờ check out.

quy trình dọn phòng check out